Druif (Vitis vinifera)

De Vitis vinifera wordt al duizenden jaren geprezen omdat er wijn van gemaakt kan worden. Bij gebrek aan schoon water werd vroeger veelal wijn gedronken om de dorst te lessen. Ook bij de toepassing van geneeskrachtige kruiden werd vaak wijn gebruikt om ze in te nemen. Hildegard von Bingen schreef regelmatig wijn voor bij de toepassing van de kruiden. Bijvoorbeeld Longkruid (Pulmonaria officinalis) gekookt in wijn bij hoest, Salie (Salvia officinalis) gekookt in wijn tegen stinkende adem en Peterselie (Petroselinum crispum) gekookt in wijn met azijn en honing tegen pijn in hart en milt. Om te voorkomen dat het niet al te gezellig werd schreef zij Bilzenkruid (Hyoscyamus niger) voor om een beschonkene te ontnuchteren: “Hiertoe legge men Bilzenkruid in koud water en bevochtigt daarmee voorhoofd, slapen en hals”. (Bron: Van akelei tot zwarte nieswortel, De kruidentuin van Museum Klooster Ter Apel, Nico Rookmaker, 2020)